För ett par månader sedan provade jag Domaine Léon Boesch mousserande, ett så kallat Crémant d'Alsace. Jag "sågade" vinet. Det var minst sagt blomjordigt och inte i alls i min smak. Importören lämnande dock en kommentar och menade att kanske vinet var defekt? Okej så jag provar det igen - på självaste midsommarafton. Och nej det var inte defekt. Vinet är i och för sig friskt och har bubblor. Men bitterheten och hyacint/perlagon-dofterna finns kvar och vinet känns faktiskt avslaget efter ett tag i glaset. Det blir mogna äpplen och lite calvadosvarning - alltså inget som bör finnas i ett mousserande vin. Sorry, 1 poäng av 5 den här gången också. Crémant d'Alsace Léon Boesch 2006: 1p av 5
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar