En producent som kör småskaligt, jäser bland annat sina viner utomhus och kör naturligt som möjligt (minimal eller ingen filtrering). Meursault är hemmabasen. Oftast ger den vanliga bourgognen mycket smak och karaktär för pengarna. Kvällens vin är mycket ljusgul, nästan vattenklar, i färgen. Doften är diskret till en början, men växer efterhand. Alla klassiska drag finns med: mineral, citrus, smör, gula äpplen och aningen touch av nötter. Smaken är frisk, trots att sommarvärmen skjuter upp temperaturen i rasande fart. Fylligt med uns av fatvanilj, men desto mer av citrus, grape, mineral, ananas och nötter. Det är elegant, lättdrucket och jag tänker på en härlig somrig, frisk citronpaj med vaniljkräm, innan sista droppen slinker ner. Gott!Rémi Jobard Bourgogne Blanc 2007: 3,5p av 5
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar